La sagra della perla bianca festeggia i suoi 32 anni

Ai piedi dei Monti Alburni, a pochi passi dalle Grotte di Castelcivita e dal fiume Calore, il piccolo paese di Controne si prepara ad organizzare la trentaduesima Sagra del Fagiolo. Il pregiatissimo legume coltivato a Controne ha alle spalle una lunga storia cominciata dalla donazione del seme da papa Clemente VII all’Abate di Controne nel XVI secolo. Da allora i Contronesi hanno tramandato e coltivato con dedizione il prezioso dono. Oggi i Fagioli di Controne sono conosciuti e apprezzati in tutto il mondo per le particolarità che li rendono unici. Come ogni anno la Sagra si svolgerà l’ultimo fine settimana di novembre, e precisamente, sabato 29 e domenica 30. La sagra sarà inaugurata, con l’apertura delle taverne, alle ore 17.00 di sabato; la domenica le degustazioni dei piatti cominceranno alle ore 12.00 per terminare a tarda serata. Le taverne saranno sette e prepareranno i seguenti piatti: pasta e fagioli, scarola e fagioli, salsiccia e fagioli, pasta e fagioli con funghi porcini, pasta e fagioli con cozze, lagane e fagioli. Al pranzo della domenica, la Taverna della scarola e fagioli preparerà, invece, il piatto di Bertoldo: rape e fagioli che sarà distribuito ai ragazzi al di sotto dei 14 anni gratuitamente. I fagioli e l’olio extra vergine d’oliva che le taverne utilizzeranno per la preparazione dei piatti saranno rigorosamente di produzione contronese. Lungo le vie del paese si alterneranno vari punti vendita dove sarà possibile acquistare i fagioli direttamente dai produttori di Controne. La degustazione dei fumanti piatti sarà accompagnata da musiche e canti popolari tra il calore dei falò e l’ospitalità dei Contronesi. Il Comune di Controne, per agevolare i parcheggi e lo scorrimento del traffico, ha individuato nel campo sportivo una grande area parcheggio, collegata al paese da navette gratuite; inoltre consiglia ai visitatori di percorrere la strada statale 19 per entrare in paese e la strada provinciale 211345 per uscirne, onde evitare intralci, come da segnaletica predisposta.
Controne vi aspetta numerosi!

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